vanille - Les Délices de Mimm

8 août 2014

Bols brownies au chocolat de Nigella

Lorsque j’avais acheté le livre Kitchen de Nigella Lawson dont je vous ai déjà parlé ici , j’avais tout de suite craqué pour ces petits bols brownies mais je n’avais pas trouvé le moule. L’autre jour en reprenant le livre, j’ai de nouveau cherché ces...

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Tags: lait fermenté, brownies, nigella lawson, vanille, glace, cacao, yaourt, Kitchen, sauce au chocolat

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3 août 2014

Panna cotta vanillée et son coulis d’abricots

J’avais acheté des abricots mais ils n’étaient pas très sucrés. J’ai donc décidé d’en faire un bon coulis pour accompagner une panna cotta. La quantité de sucre dépend des abricots. J’avais mis 100 gr de sucre mais j’ai rajouté 50 gr après cuisson car...

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Tags: crème, panna cotta, vanille, abricots, dessert

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1 août 2014

Salade estivale feta, fraises et olives confites, vinaigrette vanillée

Il fait chaud, on est en vacances et pas trop envie de passer un temps fou en cuisine. Voici une petite entrée originale tout en fraîcheur prête en quelques minutes seulement. Les saveurs se mélangent parfaitement, l’acidité des fraises réveille la douceur...

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Tags: vanille, balsamique, olives, fraises, feta, vinaigre, mesclun

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20 juillet 2014

Cookies aux flocons d’avoine aux 2 chocolats

Jadis, l’avoine était réservée à l’alimentation des chevaux aussi bien en France qu’en Angleterre. Ce n'est que récemment que l'avoine a trouvé une place de choix dans notre alimentation. Grâce à ses fibres, l'avoine a une action certaine sur le transit...

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Tags: chocolat, cookies, pépites de chocolat, chocolat blanc, vanille, cassonade, avoine, flocons d'avoine

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5 juillet 2014

Cake marbré au chocolat façon Savane

C’est le gâteau qui plaît à tous petits et grands que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. C'est le gâteau doudou qui rappelle l'enfance. C’est aussi un gâteau de voyage donc facile à emporter en pique-nique ou sur la route des vacances....

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Tags: gâteau, chocolat, vanille, cake, marbré, Savane

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20 juin 2014

Riz au lait très vanillé et compotée de cerises au kirsch

Le riz au lait est souvent un dessert très apprécié qui nous ramène en enfance. Comme c'est le temps des cerises, je l'ai accompagné d'une compotée de cerises délicieusement parfumée au kirsch. INGREDIENTS : 3 verrines Le riz au lait 500 ml de lait 75...

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Tags: vanille, riz, cerises, riz au lait, lait

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20 juin 2014

Partenariat : La case à vanille

La vanille et moi c'est une grande histoire d'amour depuis toujours ; vous l'avez remarqué, j'en ajoute dans presque tous mes desserts. Toujours à la recherche d'une vanille de qualité, je viens de découvrir La Case à Vanille, une société créée en 2007,...

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Tags: vanille, partenariat, vinaigre

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5 juin 2014

Perles du Japon vanillées et tartare de fraises à la fraise bonbon

Cela faisait longtemps que je voulais essayer les perles du Japon mais elles ne sont pas très faciles à trouver en Belgique. Pour ceux qui ne connaissent pas ce sont des perles de tapioca mais elles sont légèrement plus grosses que le tapioca que l’on...

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Tags: vanille, fraises, perles du Japon, fraise bonbon

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25 mai 2014

Spritz maison

En France, c’est aujourd’hui la fête des mamans, alors je souhaite une très heureuse fête toutes les mamans et je leur offre ces petits spritz pleins de douceur. Les spritz sont des biscuits d’origine alsacienne. Ils sont très simples à faire et au contraire...

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Tags: vanille, biscuits, goûter, sprits, spritz

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22 mai 2014

Affogato al caffè

Connaissez-vous l'affogato ? C’est une spécialité italienne qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la crème glacée à la vanille, avec un amaretti émietté en prime. C’est facile à faire et tout simplement délicieux. Je les ai...

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Tags: vanille, glace, café, crème glacée, espresso

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