vanille - Les Délices de Mimm

5 mai 2016

Tarte aux fraises et pêches blanches sur sablé breton

Encore des fraises ? Mais oui c’est la saison et qui n’aime pas les fraises ? Voici donc une tarte simple à réaliser : un sablé breton, une chantilly vanillée au mascarpone, des fraises (j'ai utilisé des gariguettes), de la confiture de pêches blanches...

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Tags: pistaches, vanille, mascarpone, confiture, tarte, Chantilly, fraises, pêches, sablé, sablé breton, Terre d’Elèia

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17 avril 2016

Tarte aux fraises et panna cotta façon Fantastik de Michalak

Et voici le gâteau du dimanche. C’est la saison des fraises qui commence, alors il faut en profiter. J’ai décliné cette tarte aux fraises façon Fantastik de Michalak, elle se compose d’un sablé, d’un pain de Gêne à la pâte d'amandes, d’un confit de fraises,...

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Tags: amandes, panna cotta, vanille, tarte, fraises, Christophe Michalak, sablé, FantastiK

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11 avril 2016

Riz au lait aux abricots secs

Voici un dessert régressif : le riz au lait de notre enfance bien vanillé avec quelques abricots secs. A refaire en saison avec des abricots frais. INGREDIENTS : 4-6 verrines 1 l de lait 150 gr de riz rond 2 gousses de vanille 110 gr de sucre 1 poignée...

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Tags: vanille, abricots, riz, riz au lait

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6 mars 2016

Gâteau de riz au caramel pour la fête des mamies

Aujourd’hui, premier dimanche de mars, c’est la fête des grands-mères. Voici donc un dessert, certes vintage, mais qui vous fera retomber en enfance, un délicieux gâteau de riz vanillé au caramel, un vrai dessert de mamie. J’en profite pour souhaiter...

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Tags: vanille, caramel, riz, riz au lait

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18 janvier 2016

Marbré au chocolat pour le Blue Monday

Vous avez du mal en ce lundi matin, le moral dans les chaussettes ? Ne vous inquiétez pas, c'est à tout fait normal. Ce troisième lundi de janvier est considéré comme "le jour le plus déprimant de l'année." Ce sont des scientifiques qui le disent. Si...

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Tags: gâteau, chocolat, vanille, cake, cacao, marbré

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10 janvier 2016

Naked cake chocolat, poires et caramel au beurre salé

Le naked cake est un gâteau en vogue qui nous vient, comme son nom l’indique, des Etats-Unis, cela signifie gâteau nu car il n’est pas recouvert de glaçage et on voit le gâteau à l'état brut. Souvent, on le fait à la vanill, garni de chantilly et de fraises...

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Tags: gâteau, caramel beurre salé, chocolat, crème, vanille, caramel, poire, Chantilly, cake, cacao, naked cake

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7 décembre 2015

🎄 Calendrier de l’avent 2015 #7 - Sangria royale de Noël

Pas d’idée d’apéro pour votre réveillon de Noël ? Je vous propose cette sangria royale, ce n’est pas trop fort, donc cela ne vous assommera pas dès le début de la soirée. J’ai voulu tester les pommes Red Love, des pommes rouges à l’intérieur mais vous...

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Tags: pommes, vanille, orange, myrtilles, citron, cannelle, cava, vin mousseux

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29 novembre 2015

Gâteau de l’avent aux pommes et au caramel

En ce premier dimanche de l’avent, je vous propose ce gâteau moelleux aux pommes en forme de couronne et aux arômes de vanille, cannelle et rhum arrosé d’une sauce au caramel au beurre salé. INGREDIENTS : Le gâteau 4 œufs 225 gr de beurre salé 225 gr...

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Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, vanille, caramel, cannelle, rhum, avent

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8 novembre 2015

Panna cotta gourmande au coulis de Chokotoff

Les Chokotoff, je vous en ai déjà parlé, ces sont des caramels belges enrobés de chocolat. Je vous les avais présentés dans une cake ici (clic). Aujourd’hui j’ai eu l’idée de cette panna cotta trop gourmande avec son coulis de Chokotoff, une vraie gourmandise!!...

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Tags: chocolat, panna cotta, vanille, caramel, chokotoff

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25 octobre 2015

Polenta vanillée et pommes caramélisées

De la polenta en dessert ? Mais oui pourquoi pas ? Et encore un dessert aux pommes, me direz-vous. C’est un fruit de saison et si vous en avez dans votre verger, il faut bien trouver comment les écouler. Voici une petite verrine sympa, décadente et rapide...

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Tags: pistaches, verrine, pommes, polenta, vanille, caramel

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