vanille - Les Délices de Mimm

24 mai 2015

Gâteau renversé aux myrtilles

J’aime beaucoup les myrtilles et quand j’ai vu ce gâteau dans un magazine, je savais que j’allais vite le réaliser. Aussitôt dit, aussitôt fait. C’est tout simple, rapide et délicieux, un gâteau bien fruité préparé avec du lait concentré sucré. INGREDIENTS...

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Tags: gâteau, vanille, myrtilles, lait concentré, goûter

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17 mai 2015

Le molly cake : le gâteau en vogue pour le cake design mais pas que…

C’est le nouveau gâteau star pour le cake design qui fait fureur depuis quelques semaines sur la blogosphère. Va-t-il détrôner le Victoria sponge cake ? L’originalité de ce gâteau est qu’il ne contient pas de beurre, celui-ci est remplacé par une crème...

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Tags: gâteau, crème, vanille, goûter, petit-déjeuner, cake design, molly cake

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23 avril 2015

Panna cotta vanille, framboises et menthe

Lorsque j'ai reçu le joli moule Marsigliese de Silikomart, j'ai tout de suite pensé à une panna cotta. La panna cotta est un dessert très facile et rapide à réaliser. Avec ce moule, elle a plutôt fière allure, je trouve. INGREDIENTS : 7 personnes 500...

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Tags: coulis, framboise, panna cotta, vanille, menthe, Silikomart

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15 avril 2015

Millefeuille de tuiles aux fraises

Il fait un temps estival, voici donc un dessert tout trouvé. Les premières fraises sont apparues sur les étals, je parle des fraises belges ou françaises pas des espagnoles que je n’achète jamais, mais ça je vous l’ai déjà dit. C’était un dessert que...

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Tags: crème, vanille, mascarpone, Chantilly, fraises, tuiles, millefeuille

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29 mars 2015

Le shortbread de Donna Hay (sans œufs)

Il y a longtemps que je ne vous avais plus donné une recette tirée de mon livre coup de cœur Les Nouveaux Classiques de donna hay dont je vous ai déjà parlé ici (clic). Ce gros livre (plus de 3 kg) a tellement plu qu’il s’est très vite retrouvé épuisé...

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Tags: vanille, biscuits, Donna Hay, farine de riz, shortbread

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24 janvier 2015

Brioche à effeuiller caramélisée (Pull apart bread)

Il s’agit d’une brioche qui nous vient, comme son nom l’indique, des Etats-Unis. Elle a fait le tour de la blogosphère. Elle est souvent parfumée à la cannelle, moi j’ai utilisé du sucre de canne complet déjà très parfumé, de l’extrait vanille que Steph...

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Tags: vanille, brioche, cannelle, recette américaine, petit-déjeuner, sucre, pull apart bread

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19 janvier 2015

Granola maison au sirop d’érable et aux fruits secs

Si vous ne connaissez pas encore le granola (non, non, ce n’est pas un biscuit !!) il s'agit d'un délicieux mélange croustillant de graines, de céréales toastées au four et de fruits secs. Avec un apport énergétique dépassant de très loin celui d'un muesli...

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Tags: amandes, vanille, sirop d'érable, cranberries, noix de pécan, abricots, cannelle, avoine, noix de coco, petit-déjeuner, graines de courges, graines de tournesol, flocons d'avoine

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16 janvier 2015

Gâteau au lait : entre flan pâtissier et tarte au sucre

C’est une recette que j’avais découpée dans un magazine il y a quelque temps et que j’ai u peu modifiée. Si vous hésitez entre un flan pâtissier et une tarte au sucre, je vous conseille ce gâteau : une sorte de flan pâtissier recouvert de beurre et cassonade...

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Tags: gâteau, vanille, flan, cassonade

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7 janvier 2015

Cupcakes aux pommes caramélisées et topping spéculoos

Aujourd’hui je vous propose de délicieux cupcakes aux pommes caramélisées surmontés d'un topping spéculoos, encore de délicieux parfums de Noël. INGREDIENTS : environ 10 cupcakes 90 g beurre mou + 1 càs 100 g sucre + 2 càs 2 œufs 150 g farine 1/2 sachet...

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Tags: pommes, spéculoos, vanille, pain d'épices, cupcake, pâte de spéculoos

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30 décembre 2014

Boule de Noël et sa sauce chaude au chocolat

Après le plat, voici le dessert que j’avais confectionné à Noël. De jolies boules de Noël dorées, garnie de glace vanille, de petites meringues, d’une feuillantine pralinée et arrosées d’une sauce au chocolat chaude. L’idéal de ce dessert est qu’il est...

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Tags: chocolat, vanille, praliné, glace, feuillantine, meringue, demi-sphère, gavottes, sphère

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