Les Délices de Mimm

4 août 2023

Risotto aux courgettes et crevettes

On reste sous le soleil de l’Italie avec cette recette de risotto aux courgettes et aux scampis. La météo est toujours épouvantable mais on annonce le retour ou plutôt l’arrivée de l’été la semaine prochaine, gardons espoir et mettons du soleil dans nos...

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Tags: courgettes, parmesan, safran, risotto, recette italienne, cuisine italienne

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2 août 2023

Tortellini à la Toscane

Le temps est vraiment épouvantable chez nous, alors je vous invite à mettre un peu du soleil de l’Italie dans vos assiettes avec cette recette de tortellini à la Toscane, J’ai choisi des tortellini Pesto, basilic et pignons que j'aime beaucoup mais cela...

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Tags: parmesan, crème, épinards, tortellini, tomates séchées, tomates-cerises, jambon cru

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29 juillet 2023

Penne aux courgettes

Voici un plat réconfortant et rapide à préparer avec la star de l’été : la courgette : des penne dans une sauce bien crémeuse au parmesan et aux lardons fumés pour ajouter un peu de goût, car c'ets vrai que la courgette seule est assez fade. Il ne faut...

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Tags: courgettes, parmesan, lardons

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22 avril 2023

Pâtes au saumon fumé et aux asperges vertes

C’est le grand retour de la saison des asperges. Voici une recette gourmande de pâtes au saumon fumé et aux asperges. Comme d’habitude, c’est très simple à réaliser. J'ai choisi des macaroni mais vous pouvez utiliser les pâtes que vous aimer, de préférence...

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Tags: asperges, saumon fumé, macaroni

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27 mars 2023

Riz aux petites boulettes de viande comme un risotto…

Je n’ai pas été très présente sur le blog ces derniers jours, si vous me suivez sur ma page Facebook, vous avez pu voir les gâteaux que j »’ai réalisés et qui m’ont pris un certain temps. Je vous présente aujourd’hui ce riz aux petites boulettes que j...

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Tags: parmesan, basilic, riz, boulettes, sauce tomate

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16 février 2023

Gratin de penne à la viande et aux épinards

Voici un délicieux plat de pâtes, avec une sauce à la viande hachée, aux tomates, aux épinards et au parmesan qui fera aimer les épinards aux enfants. INGREDIENTS : 4 personnes 1 oignon 500 gr de viande hachée (porc-bœuf) 350 g de penne 2 gousses d'ail...

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Tags: parmesan, tomates, Comté, épinards, penne, viande hachée

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29 décembre 2022

Penne aux chicons

Entre les fêtes, on a envie d’autre chose que les volailles, boudins, foie gras, .. Voici un petit plat de pâtes bien sympa : les penne aux chicons ou aux endives si vous préférez. Le chicon c’est un de mes légumes préférés, mais je sais que tout le monde...

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Tags: parmesan, lardons, chicons, endives, pâtes, penne, pasta

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28 novembre 2022

Spaghetti aux crevettes

Voici une petite recette rapide de spaghetti aux crevettes, des spaghetti dans une sauce crémeuse à l’ail et aux gambas. J'aime beaucoup les grosses crevettes sauvages rouges d'Argentine, je les achète surgelées et les laisse décongeler avant de les utiliser....

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Tags: scampis, gambas, spaghetti, crevettes

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2 novembre 2022

Gratin de crozets aux poireaux

Les crozets sont des petites pâtes carrées de Savoie. Je les ai cuisinés avec des poireaux et des lardons. Un plat rapide, réconfortant et délicieux. INGREDIENTS : 2-3 personnes 300 g de crozets de Savoie 3 blancs de poireaux 150 g fromage râpé (Emmental,...

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Tags: poireaux, crozets, Le Goût de nos Régions

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18 octobre 2022

Risotto de cornettes à la tomate et à la mozzarella pour le challenge #lesblogueursontducoeur

Comme vous le savez peut-être, ce 17 octobre était la Journée mondiale du refus de la misère. A cette occasion, j’ai été contactée par Soubry pour un challenge "Les Blogueurs ont du Cœur". Cette année encore, Soubry a décidé de s’associer aux Restos du...

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Tags: mozzarella, tomates, pâtes

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