vanille - Les Délices de Mimm

23 novembre 2014

Mousse au chocolat chaude, glace vanille et nougatine aux pignons de pin

Voici un petit dessert original, la mousse au chocolat tout le monde connait mais chaude, c’est moins courant. On y ajoute une quenelle de glace à la vanille et une nougatine aux pignons et cela donne un petit dessert de fête. INGREDIENTS : 6 personnes...

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Tags: chocolat, pignons, vanille, réveillon, caramel, Noël, mousse, glace, fête, nouvel an, recette de fête

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8 novembre 2014

Le gâteau basque

Comme je vous le disais dans mon billet précédent concernant le linge basque Jean-Vier, ce voyage au cœur du Pays Basque m’a donné l’envie de me plonger dans sa gastronomie et de concocter le fameux gâteau basque. INGREDIENTS : La pâte: 300 gr de farine...

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Tags: gâteau, vanille, rhum, gâteau basque

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23 octobre 2014

Muffins aux myrtilles

C’est le moment de publier ma recette pour Culino Versions dont la marraine est ce mois-ci Laurence du blog "Plaisir et équilibre". Laurence a décidé de nous convier à un brunch. Salé, sucré… Ce sera sucré pour moi avec ces petits muffins aux myrtilles....

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Tags: muffins, vanille, myrtilles, citron, Donna Hay

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20 octobre 2014

Le gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique, c’est le gâteau qui fait le buzz depuis un certain temps sur internet, il est donc normal que je voulais l’essayer. Pourquoi magique ? Parce qu’il réunit trois textures différentes : flan, crème et génoise, résultat de la cuisson d’une...

Posté par Mimm à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème, vanille, flan, génoise, gâteau magique

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13 octobre 2014

Poires pochées au vin rouge et aux épices

Certains diront que c’est une recette surannée, mais pourtant cela plait toujours. On la sert en dessert, telle quelle nappée du sirop de vin ou avec une boule de glace, un biscuit, une tranche de gâteau sec mais la poire au vin accompagne aussi merveilleusement...

Posté par Mimm à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, poire, cannelle, vin, vin rouge

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11 octobre 2014

Cupcakes à la fraise bonbon pour Octobre Rose

Comme chaque année, le mois d’ octobre est dédié à la sensibilisation pour le dépistage et la lutte contre le cancer du sein. Le cancer du sein est le premier cancer féminin. A ce jour, trop peu de femmes se font dépister alors qu’une femme sur huit peut...

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Tags: vanille, mascarpone, cupcake, octobre rose, fraise bonbon, topping

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28 septembre 2014

Flognarde aux poires

La flognarde est un dessert originaire du Limousin voisin du clafoutis que l’on réalise surtout à base de pommes ou de poires. La flognarde se déguste tiède ou froide. Les poires sont bon marché cette année, il faut en profiter. INGREDIENTS : 3 œufs 150...

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Tags: vanille, flan, poire, cassonade, flognarde

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22 septembre 2014

Gâteau fondant au chocolat de Donna Hay

Voici encore une recette tirée du livre Les nouveaux classiques de Donnay Hay dont je vous ai déjà parlé et reparlé (clic). C’est un gâteau fondant au chocolat. Dans son livre, ce gâteau est prévu pour 6-8 portions mais je peux vous assurer qu’il fait...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, vanille, fondant, café, cacao, Donna Hay

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10 septembre 2014

Quatre-quarts aux pommes

Après les poires, les pommes. Un petit retour en arrière avec cette recette de saison. Le quatre-quarts est le gâteau sur lequel je me rabats quand cela doit aller vite. Pas besoin de grand-chose : quelques ingrédients, un saladier, un batteur et un moule....

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Tags: gâteau, pommes, vanille, quatre-quarts, cake aux pommes, gâteau aux pommes

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29 août 2014

Panna cotta vanillée et sa sauce au caramel au beurre salé

Le thème de Culino Versions de ce mois est la panna cotta du mois, thème choisi par Michèle du blog "Plaisirs de la maison". Ça tombe bien, nous aimons beaucoup la panna cotta. J’ai utilisé mes petits moules qui ont servi à la recette des bols brownies...

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Tags: caramel beurre salé, panna cotta, vanille, caramel

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