poulet - Les Délices de Mimm

30 juin 2021

Poulet aux tomates séchées et au parmesan (au Cookeo ou pas)

Mais il est où l’été ? On dirait un temps d’automne, on en revient donc aux petits plats qui réchauffent. Voici ma recette de poulet dans une sauce crémeuse au parmesan et aux tomates séchées. A accompagner de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre....

Posté par Mimm à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, parmesan, crème, tomates séchéees

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

3 juin 2021

Poulet à la moutarde

C’est une recette que je fais souvent avec du lapin mais cette fois, j’ai choisi le poulet. On peut faire cette recette avec un poulet entier découpé mais je préfère la faire avec des hauts de cuisse de poulet, la cuisson est plus uniforme. INGRÉDIENTS...

Posté par Mimm à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, moutarde, vin blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 avril 2021

Tajine de poulet aux olives et aux amandes

Vous êtes beaucoup à avoir envie d’évasion en cette période, mais il faudra encore attendre un peu. Aujourd’hui je vous emmène au Maghreb avec ce délicieux tajine de poulet aux olives et aux amandes. Ce n’est pas toujours évident de faire un tajine pour...

Posté par Mimm à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, carottes, olives, Tajine, navets, cuisine du Maghreb

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 mars 2021

Fricassée de poulet aux champignons

Voici un petit plat de poulet vite fait, bien fait avec des champignons, des lardons et une bonne sauce crèmeuse. Je l’ai servi avec du riz mais c’est aussi très bon avec des pâtes, une purée de pommes de terre. INGREDIENTS : 2-3 personnes 2 filets de...

Posté par Mimm à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, lardons, champignons, filet de poulet, vin blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

12 janvier 2021

Filet de coucou de Malines au sirop de Liège

Le coucou de Malines, je vous en ai déjà parlé, c’est une variété de poule dont la chair est savoureuse. Vous pouvez faire cette recette avec du poulet fermier. J’ai préparé ces filets avec une sauce au sirop de Liège et je les ai accompagnés d’un stoemp...

Posté par Mimm à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, raisins, recette belge, sirop de Liège, Belgique, cuisine belge, coucou de Malines

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

8 janvier 2021

Aiguillettes de poulet au curry, à la mangue et aux noix de cajou

Voici un petit curry que j’avais fait avant Noël et qui viendrait bien à point aujourd’hui en ces jours bien gris, Un peu d’exotisme ne nous fera pas de tort. Il s’agit d’aiguillettes de poulet au curry, au lait de coco, à la mangue et aux noix de cajou....

Posté par Mimm à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de cajou, poulet, mangue, lait de coco, curry, coco

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

26 novembre 2020

Coq au vin en version express (au Cookeo ou pas)

Voici une version express du coq au vin, je l’ai réalisée dans mon Cookeo mais vous pouvez aussi la réaliser dans une cocotte, je donne les 2 versions. C’était vraiment très bon, j’ai accompagné de pommes de terre nature. C’est un plat qui est encore...

Posté par Mimm à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, carottes, vin, cuisses de poulet

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

30 octobre 2020

Un menu de Toussaint en confinement

Cette année, nous célèbrerons la Toussaint autrement, sans rassemblement familial, sans grande tablée. C'est triste mais c'est le seul moyen pour pouvoir un jour sortir de cette pandémie. Pas de possibilité de sortie en vue non plus, donc autant passer...

Posté par Mimm à 16:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, poulet, pommes, scampis, citron, Toussaint, biscuit madeleine

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

13 octobre 2020

Tajine de poulet aux poires caramélisées

A cause de la pandémie, peu de personnes partiront en vacances à la Toussaint cette année, de plus le temps est maussade, alors je vous propose de voyager au soleil du Maghreb avec ce tajine parfumé de poulet aux poires caramélisées. J’ai servi ce tajine...

Posté par Mimm à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poulet, safran, miel, abricots, Tajine, cannelle, cumin, curcuma, poires, pilons de poulet

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote

6 octobre 2020

Hauts de cuisses de poulet façon chasseur (au Cookeo ou pas)

Voici un petit plat comme on les aime en cette période automnale, un plat réconfortant : du poulet cuisiné avec des champignons, du vin blanc et parfumé à l’estragon. Comme j’étais un peu pressée, j’ai utilisé mon Cookeo mais vous pouvez le mijoter dans...

Posté par Mimm à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, champignons, estragon, cuisses de poulet, vin blanc

Partager cet article

Repost0

Vous aimez ?

1 vote