mayonnaise - Les Délices de Mimm

16 janvier 2016

Saumon en Bellevue

Aujourd’hui voici une recette vintage mais qui plaît toujours et qui fait toujours son effet dans un buffet froid. Si vous n’êtes pas nombreux, vous pouvez aussi faire cette recette avec un morceau de saumon ou même des darnes. Souvent on présente le...

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Tags: crevette, crevettes grises, saumon, tomates, gambas, mayonnaise

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24 août 2015

Salade piémontaise

Cette recette venant du Piémont en Italie est un grand classique de la cuisine française et plait aussi bien aux petits qu’aux grands et est très simple à préparer. On peut facilement l’emporter en pique-nique ou au travail pour échapper à l’éternel jambon-beurre....

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Tags: pommes de terre, tomates, jambon, salade, mayonnaise, cornichons

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21 juillet 2015

Un menu belge pour notre fête nationale...

Aujourd'hui, 21 juillet, c'est la fête nationale de notre petit pays, la Belgique. Alors je vous propose un menu 100% belge. Entrée : Tomates crevettes comme à Ostende des tomates farcies de petites crevettes grises à la mayonnaise Plat : Boulets à la...

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Tags: crevette, crevettes grises, tomates, tarte, recette belge, mayonnaise, boulettes, sirop de Liège, frites

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6 juillet 2015

3 verrines bien fraîches pour l’apéro

Je ne suis pas très présente pour le moment, non non je ne suis pas partie en vacances mais beaucoup d’occupations. De plus il fait très chaud, je ne vous apprends rien. Pour me faire pardonner, je vous reviens donc, non pas avec une mais 3 recettes!!...

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Tags: porto, verrine, ciboulette, crevettes grises, tomates, avocat, apéritif, melon, mayonnaise, citron, saumon fumé, apéritif dinatoire, jambon de Parme, apéro

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23 mars 2015

Salade César et sa sauce vinaigrette

C’est le printemps, il fait encore froid mais on commence à avoir envie de salades. Alors aujourd’hui, je vous propose cette salade César, une salade qui nous vient des Etats-Unis, du poulet grillé, du lard fumé croustillant et des petits croutons dorés...

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Tags: poulet, parmesan, lard fumé, ail, salade, mayonnaise, anchois, câpres, poitrine fumée, vinaigrette, croutons, salade César

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19 novembre 2014

Nuggets de poulet maison

Les nuggets de poulet sont très appréciés des enfants. Pourtant, les médias en ont suffisamment parlé, certains nuggets du commerce contiennent un peu de viande de poulet et beaucoup de graisse, nerfs, cartilages et os, le tout mixé, passé au tamis et...

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Tags: poulet, oignons, mayonnaise, escalope, nuggets

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4 août 2014

Bagel au pastrami comme à New-York

Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage outre Atlantique avec cet incontournable de la finger food new-yorkaise : le bagel au pastrami. Pour qui ne connait pas, le pastrami, très populaire aux Etats-Unis, c’est du bœuf mariné, séché et fumé, comme...

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Tags: tomates, salade, mayonnaise, cornichons, recette américaine, bagel, laitue, pastrami, sandwich

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16 janvier 2014

Mayonnaise maison express et inratable

Il y a les pros de la mayonnaise comme Sev et puis il y a les autres dont je fais partie : une fois ça marche, l’autre fois, on ne sait pourquoi, la mayonnaise ne prend pas. Alors, finalement on se résout à acheter celle du commerce. Voici LA recette...

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Tags: moutarde, salade, mayonnaise

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9 juillet 2013

Pêches au thon

Lorsque je vous ai donné ma recette de tomates crevettes (recette ici), Myriam m’a demandé ma recette de pêches au thon. Comme il fait beau et chaud, j’en ai donc profité pour faire cette petite recette toute simple, toute rapide et pleine de fraîcheur....

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Tags: échalotes, mayonnaise, pêches, thon, paprika, recette facile

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10 novembre 2011

Salade d’automne

Salade d’automne vitaminée Voici une salade qui accompagne très bien l’agneau, le porc, le veau et certaines charcuteries. Je l’avais servie avec un gigot d’agneau. INGREDIENTS : 6 personnes 6 endives 2 oranges 1 citron 2 pommes 3 càs de raisins secs...

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Tags: pommes, orange, raisins, salade, mayonnaise, citron

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