rhubarbe - Les Délices de Mimm

17 juin 2012

Gâteau renversé à la rhubarbe

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas donné de recette avec de la rhubarbe. Alors, voici ce délicieux gâteau renversé à la rhubarbe. INGREDIENTS : Garniture : 600 g de rhubarbe 220 g de sucre 80 g de beurre Pâte : 150 g de sucre 100 g de beurre...

Posté par Mimm à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, vanille, rhubarbe, sucre vanillé

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4 juin 2012

Votre top 5 du mois de mai

Voici déjà le mois de mai envolé. Quelques jours de températures estivales ont fait ressortir les barbecues enfouis dans les garages depuis l'été dernier. Rhubarbe, fraises, .. et légumes primeurs sont apparus sur les étals. No. 5 : Flan pâtissier sans...

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Tags: pommes, tatin, flan, aubergines, fraises, rhubarbe, Christophe Michalak

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4 mai 2012

Tarte à la rhubarbe

Si vous n’aimez pas l’acidité de la rhubarbe, cette tarte est faite pour vous. En laissant «dégorger» la rhubarbe, celle-ci perd de son acidité. Vous pouvez encore augmenter le temps de repos de la rhubarbe jusqu'à 12 heures. INGREDIENTS : 1 pâte sablée...

Posté par Mimm à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, tarte, rhubarbe, cassonade

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25 avril 2012

Crumble à la rhubarbe

Il me restait de la rhubarbe et j’ai remarqué que je n’avais pas encore publié une recette de crumble à la rhubarbe. Alors voila qui est chose faite !! INGREDIENTS : 4 personnes 400 g de rhubarbe Sucre roux de canne 100 g de farine 100 g de beurre 100...

Posté par Mimm à 06:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, rhubarbe, cannelle

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22 avril 2012

Biscuit à la rhubarbe, crème de mascarpone et coiffe de caramel

C’est la saison de la rhubarbe et il faut en profiter. Voici un petit dessert plein de fraîcheur et facile à réaliser. INGREDIENTS : 4 personnes Biscuit 2 gros blancs d'œufs 120 g de sucre impalpable 50 g de sucre fin 100 g d'amandes en poudre 1 càs de...

Posté par Mimm à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, mascarpone, rhubarbe, biscuits

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20 avril 2012

A vous de jouer : mes recettes, vos réussites

Cela fait un petit temps que je n'ai pas publié cette rubrique et du coup, j'espère n'oublier personne : Marie du blog "Mes papilles en folie" a réalisé un de mes gâteaux préférés : le Gâteau à la rhubarbe et aux amandes . Toute sa famille a apprécié...

Posté par Mimm à 06:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, soupe, petits pois, rhubarbe, soup Co

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29 mars 2012

Gâteau à la rhubarbe et aux amandes

La rhubarbe fait son retour en force sur les étals. Comme je suis fan, voici ma première recette de la saison avec de la rhubarbe : un délicieux gâteau à la rhubarbe et aux amandes. INGREDIENTS : 1 botte de rhubarbe 260 gr de sucre 100 g de farine avec...

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Tags: amandes, gâteau, rhubarbe

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8 juillet 2011

Votre top 5 du mois de juin

Cela fait déjà une semaine que juin s'en est allé et je m'aperçois que je ne vous ai pas donné le classement des 5 recettes que vous avez préférées au moi de juin. No.5 : Le diamant noir Une ganache pralinée sur un croustillant de crêpes dentelles, un...

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Tags: pommes, chocolat, Dôme, souris d'agneau, fraises, rhubarbe

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1 juin 2011

Clafoutis à la rhubarbe

De la rhubarbe, encore de la rhubarbe !! Mais en clafoutis cette fois. C’est rapide, rafraichissant et délicieux. A vous de juger !! INGREDIENTS : 600 g de rhubarbe 150 g de sucre de canne + 1 càs 60 g de farine 3 oeufs 25 cl de crème 15 cl de lait 2...

Posté par Mimm à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, clafoutis

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15 mai 2011

Magret de canard au caramel de rhubarbe et rhubarbe confite

Voici une petite recette que j’ai improvisée avec de la rhubarbe, mon péché mignon du moment. J’ai cuit le magret suivant la méthode toulousaine qui m’a été donnée par Hervé, un fidèle lecteur. Le magret était parfait. Pour la rhubarbe confite j’au utilisé...

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Tags: Canard, orange, rhubarbe

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