gateau - Les Délices de Mimm

17 juin 2018

Le quatre-quarts aux pommes de Christophe Felder

C’est une recette que je fais souvent mais qui ne figure pas encore sur le blog, pourtant elle est toute simple, elle provient du livre Mes 100 recettes de gâteaux de Christophe Felder , un ancien livre mais qui regorge de bonnes recettes. Le chef préconise...

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Tags: gâteau, pommes, Christophe Felder, gâteau aux pommes

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15 mai 2018

Succès praliné

C’est un classique et il porte bien son nom car ce gâteau a eu beaucoup de succès lorsque je l'ai fait. Il est composé de 2 disques de dacquoise aux amandes et d’une crème mousseline au praliné. Ce n'est pas du tout compliqué, je vous rassure. INGREDIENTS...

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Tags: amandes, gâteau, mousseline, praliné, dacquoise

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6 mai 2018

Gâteau fondant aux amandes : le remake 2018

Le gâteau fondant aux amandes , c'est une des recettes les plus vues sur mon blog. Je me donne parfois beaucoup de mal pour élaborer des recettes complexes avec un beau visuel et ce sont souvent des recettes que je ne mets qu'à contrecoeur sur le blog...

Posté par Mimm à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, gâteau, fondant, Amaretto

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22 avril 2018

Gâteau moelleux à la rhubarbe et aux amandes

C'est la saison de la rhubarbe, j’adore ! Voici un gâteau vite fait, bien fait à la rhubarbe, aux amandes et parfumé à l’Amaretto. INGREDIENTS : 3-4 tiges assez fines de rhubarbe 3 œufs 125 g de beurre pommade 150 g de sucre blond 100 g de farine 60 g...

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Tags: amandes, gâteau, moelleux, rhubarbe, Amaretto

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20 avril 2018

Un menu pour ce week-end : un printemps estival !

On nous annonce un beau week-end, je vais donc vous proposer un menu qui ne demande pas beaucoup de préparation et que vous pourrez déguster sur la terrasse. Je vous souhaite déjà un très agréable week-end, profitez bien ! Pour attenidre la recette, c'est...

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Tags: gâteau, parmesan, Boeuf, fraises, asperges, menu, printemps, tagliata

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8 avril 2018

Le gâteau au fromage blanc (sans gluten)

Comme souvent le dimanche, je vous propose un gâteau pour le goûter ; aujourd’hui c’est un gâteau au fromage : fromage frais et fromage blanc. Je l’ai parfumé à la vanille mas vous pouvez le parfumer au citron, à l’amande amère. A servir tel quel, avec...

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Tags: gâteau, vanille, cheesecake, fromage, philadelphia, fromage blanc

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27 mars 2018

La gâteau licorne de Marion (unicorn cake)

Dimanche, nous avons fêté les 5 ans de Marion, je vous en avais déjà parlé, le thème de son anniversaire était les licornes donc évidemment, le gâteau était un gâteau licorne !! Il faut préparer les décorations en pâte à sucre une semaine à l'avance pour...

Posté par Mimm à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cake design, tuto, licorne, crème au beurre meringue italienne, unicorn cake

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20 mars 2018

Un fondant au chocolat pour Marion

Aujourd’hui le 20 mars, c’est le premier jour du printemps, et c’est aussi la journée mondiale du bonheur, quelle belle journée pour fêter les 5 ans de Marion, une petite fille si lumineuse et toujours souriante. Comme on fêtera seulement son anniversaire...

Posté par Mimm à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chocolat, fondant, glaçage

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4 mars 2018

Fondant aux pommes pour la fête des mamies

C’est aujourd’hui la fête des mamies, je vous propose donc un gâteau de grand-mère : un fondant aux pommes très riche en pommes. A servir avec ou sans sauce au caramel au beurre salé (recette ici). J’en profite pour souhaiter une heureuse fête à toutes...

Posté par Mimm à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, caramel beurre salé, pommes, fondant, gâteau aux pommes

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21 février 2018

Mon premier gâteau pour l’anniversaire de mon blog

Aujourd’hui, je fête les 8 ans de mon blog et je vous présente le tout premier gâteau que j’ai fait lorsque j’avais une dizaine d’années. J’ai refait le gâteau dans le moule que j’avais utilisé à l’époque. C’est un gâteau à la déco vintage avec ses cerises...

Posté par Mimm à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, cerises, anniversaire, quatre-quarts, goûter, petit-déjeuner

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