cookies - Les Délices de Mimm

29 octobre 2014

Les French cookies de l’Upper East Side

Donc aujourd’hui, je vous emmène à New-York avec ces cookies dont les New-Yorkais raffolent. Il s’agit d’une recette d’Eric Kayser qui a mis 2 ans pour élaborer cette recette dont il dévoile le secret dans Fou de Pâtisserie. Si vous aimez les cacahuètes...

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Tags: chocolat, cookies, cassonade, beurre de cacahuètes, cacahuètes, Eric Kayser

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27 août 2014

Cookies aux pépites de chocolat de Nigella

Je ne vous ai pas abandonnés mais je ne suis pas très présente pour le moment par manque de temps. Je vais essayer de rattraper mon retard et de répondre à vos questions et commentaires dans les prochains jours. C’est bientôt la rentrée des classes. Il...

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Tags: chocolat, cookies, nigella lawson, pépites de chocolat, Kitchen

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20 juillet 2014

Cookies aux flocons d’avoine aux 2 chocolats

Jadis, l’avoine était réservée à l’alimentation des chevaux aussi bien en France qu’en Angleterre. Ce n'est que récemment que l'avoine a trouvé une place de choix dans notre alimentation. Grâce à ses fibres, l'avoine a une action certaine sur le transit...

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Tags: chocolat, cookies, pépites de chocolat, chocolat blanc, vanille, cassonade, avoine, flocons d'avoine

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20 novembre 2013

Cookies épais et moelleux au chocolat au lait

Si comme moi, vous aimez les cookies épais et moelleux, les « chewy cookies » comme on dit outre Atlantique, voici la recette qu’il vous faut. A consommer sans modération avec un verre de lait, un thé ou un bon chocolat chaud. INGREDIENTS : environ 12...

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Tags: chocolat, cookies, biscuits, recette américaine, chewy cookies

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24 octobre 2012

Cookies aux cacahuètes, au chocolat et à la cannelle

Voici de délicieux cookies à servir avec le thé, le café ou en cas de petit creux. Dans un bel emballage, ils font aussi un cadeau gourmand sympa. Ils sont rapides à préparer et se conservent très bien dans une boîte hermétique. INGREDIENTS : environ...

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Tags: cookies, panier gourmand, cannelle, cadeau gourmand, Martha Stewart, beurre de cacahuètes, cacahuètes, c chocolat

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31 mai 2012

Cookies au chocolat blanc et aux cuberdons

Aujourd'hui, dernier jour du mois, c'est le jour de la Belge Attitude. Pour rappel, un groupe de bloggeurs belges a décidé de publier chaque mois une recette qui met à l'honneur un produit, une marque ou un plat évoquant la Belgique. Les trois nominés...

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Tags: chocolat, cookies, chocolat blanc, recette belge, cuberdon

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6 avril 2012

Cookies au parmesan, chorizo et noix de Pécan

Voici de délicieux cookies salés, pour l’apéritif. Je me suis basée sur une recette de Chef Nini mais je l’ai quelque peu adaptée. INGREDIENTS : 15-20 cookies 200g de farine 100g de beurre pommade 80g de parmesan 1 œuf 1cc de levure chimique Sel et poivre...

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Tags: parmesan, piment espelette, cookies, noix de pécan, apéritif, chorizo

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14 mars 2012

Cookies aux noix de pécan

Voici de délicieux cookies vite préparés à déguster avec le thé, au goûter ou pour la collation des enfants. INGREDIENTS : environ 25 cookies 75 gr de beurre 100 gr de cassonade blonde 1 œuf 1 càc d’extrait de vanille 1/2 càc de bicarbonate de soude 30...

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Tags: cookies, vanille, noix de pécan

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3 décembre 2011

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Voici de délicieux petits biscuits moelleux à souhait, à déguster avec le café, le thé ou pour la collation des enfants. Ils se feront d'ailleurs un plaisir de les préparer avec vous. INGREDIENTS : 110 g de beurre 300 g de farine 200 g de cassonade blonde...

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Tags: chocolat, cookies, biscuits

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26 mars 2011

Cookies aux flocons d’avoine de Trish Deseine

C'est une recette qui me faisait de l'oeil depuis un certain temps. Elle est tirée du livre de Trish Deseine "Je veux du chocolat". C'est vraiment très rapide à réaliser et très sain : garanti sans huile de palme !! INGREDIENTS : pour une vingtaine de...

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Tags: TRISH DESEINE, chocolat, cookies

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