Cuisses de canard rôties aux pommes de terre de Nigella Lawson

Cette recette m’a tout de suite tentée quand je l’ai vue  sur Cuisine.TV. Et en réalité, c’est un vrai délice. Une recette toute simple, un minimum de préparation pour un maximum de plaisir comme toutes les recettes de Nigella.

 
INGREDIENTS : 2 personnes

2 cuisses de canard
2-4 pommes de terre suivant grosseur
Thym frais
Sel, poivre

PREPARATION :

Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et laver les pommes de terre. Les couper en tranches épaisses puis chaque tranche en 4 morceaux.
Faire chauffer sur le feu une sauteuse allant aussi au four. Déposer les cuisses de canard côté peau et laisser dorer pendant quelques minutes puis les retourner.
Retirer du feu et déposer les morceaux de pommes  de terre autour des cuisses.
Répandre quelques brindilles de thym frais, saler et poivrer.
Enfourner pour 1h30 à 2 heures. Retourner les pommes de terre de temps en temps.
Après cuisson, émietter un peu de thym frais. Servir avec une salade.

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Comments

[louise]

pour la recette de canard de nigella vous ne pricisez pas si faut mettre le couvercle pour enfourner
peut on faire la meme recette avec des cuisses de poulet
merci

[louise]

bjr
j aime beaucoup toutes vos recettes mais comment imprimer seulement la recette sans tous les commentaires
merci naja monique

[Clémence]

Sans fioriture et tellement bon !

[barbara]

encore un bon plat gourmand, délicieux !!
bonne journée

[Jungle]

Super bon ça mmmm